畑で収穫したキャベツ。無農薬です。昨年11月に農家の方に苗をいただき、畑に定植しました。それから、何株かは虫にやられ、せっせと木酢液をかけ、冬を越しました。3月ごろから巻き出して「虫が出てこないうちに早く大きくなって！」と祈りました。5月に入ってからは虫との闘い。大きくなったものから収穫しています。外葉は虫に食べられ穴があいていますが、中が無傷でここまで成育したことに感謝！

以前はこんなに大きくなる前に葉がレース状態になり、これは大変とビニールのトンネルを掛けたらすでに卵を産み付けられていたのかトンネルの中で蝶が飛びかい・・・・・キャベツは蝶の幼虫に食べつくされたのでした。無農薬でキャベツは無理と諦めていました。

その経験があったので、農家の方に秋に定植して、5月までに収穫すれば大丈夫と言われ、今回こそは絶対に食べるぞ〜！と意気込んでいました。こんなに大きなキャベツになるなんて感無量です。重さは1.5キロ。市販のものに比べると小さいかもしれませんが、味では負けません。芯まで食べられるやわらかさ。生で食べても甘みがあって、そのままで充分おいしい。ドレッシングもかけずバリバリいただきました。

良くぞここまで巻いてくれたことと感激！